Sockerkaka
En enkel recept som alla borde klara.
Du behöver_75 gram smör eller margarin
2 ägg
1 dl mjölk eller grädde
2 ½ dl socker
1 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
gör så här:
Smörj och mjöla en form på ca två liter.
Vispa socker och ägg pösigt, gärna med elvisp eller i matberedare.
Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.
Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver noga i en skål.
Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.
Tillsätt torrvarorna och rör slätt.
Bred ut smeten jämnt i formen och grädda i 200 grader cirka 30 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.
Stjälp upp och låt kakan svalna på galler.